新着情報

先日、「新潟清酒達人検定」の銅の達人を受けてきました🍶
試験って聞くとちょっと構えますが、内容は「日本酒ってこうやってできてるよね〜」を改めて確認する感じで、意外と楽しかったです。

知ってるつもりでも、原料米の違いとか新潟清酒の特徴とか、「あ、そうだったんだ」となるポイントもちらほら。
現場で見てるものと、知識として整理されてるものがつながる感じがあって、地味に収穫ありです🍶✨

仕事的にも、「あの機械、こういう役割だよな〜」って再確認できたので、今後のメンテナンスにちょっと活かせそうです。
次は銀…？どうするかはまたその時考えます笑😄